水産食品加工施設HACCP認定制度

　大日本水産会では、平成１０年度より、水産加工食品を輸出する施設に対して、HACCPにより管理されていることの認定や、証明書の発行を行ってきました。平成１８年からは、国内流通にする水産加工品に対しても、HACCP認定の範囲を広げて認定を行ってまいりました。そして、今回、新たな知見の普及とより透明性の高い審査を行うために、制度の見直しを行いました。平成２３年７月１日以降は新たな制度のもと審査を行ってまいります。

水産食品加工施設ＨＡＣＣＰ認定制度について　

・水産食品加工施設HACCP認定基準　PDF（62ｋｂ）

・水産食品加工施設HACCP認定制度について　PDF（250ｋｂ）

・審査手数料　PDF（50ｋｂ）

・登録コンサルタント一覧　PDF（75ｋｂ）
　（本制度においては、本会会員である検査機関などのコンサルタントの協力を得て、審査・認定を行います。適正なレベルでのHACCP方式導入を図るために、導入時のコンサルを受けることをお勧めいたします。）

水産食品加工施設HACCP認定制度に係る様式（Word形式、PDF形式）

・様式１　　水産食品加工施設ＨＡＣＣＰ認定（初回１次、初回２次、更新）審査申請書
Word（32ｋｂ）　・　PDF（66ｋｂ）

・様式２　　ＨＡＣＣＰ審査通知書
PDF（57ｋｂ）

・様式３　　水産食品加工施設ＨＡＣＣＰ認定（品目追加、特別）審査申請書
Word（35ｋｂ）　・　PDF（66ｋｂ）

・様式４　　ＨＡＣＣＰ審査通知書
PDF（57ｋｂ）

・様式５　　ＨＡＣＣＰ認定審査結果（適合）通知書　（初回１次、初回２次、更新用）
PDF（62ｋｂ）

・様式６　　ＨＡＣＣＰ認定審査結果（不適合）通知書　（初回１次、初回２次、更新用）
PDF（62ｋｂ）

・様式７　　ＨＡＣＣＰ継続認定（適合）通知書　（継続コンサル用）
PDF（58ｋｂ）

・様式８　　ＨＡＣＣＰ継続認定（不適合）通知書　（継続コンサル用）
PDF（61ｋｂ）

・様式９　　ＨＡＣＣＰ認定審査結果（適合）通知書　（品目追加、特別用）
PDF（58ｋｂ）

・様式１０　ＨＡＣＣＰ認定審査結果（不適合）通知書　（品目追加、特別用）
PDF（58ｋｂ）

・様式１１　ＨＡＣＣＰ認定英文証明書発行申請書
Word（31ｋｂ）　・　PDF（67ｋｂ）

・様式１２　ＨＡＣＣＰ認定証明書の内容変更届
Word（30ｋｂ）　・　PDF（57ｋｂ）

・様式１３　水産食品加工施設ＨＡＣＣＰ認定の継続中止届
Word（34ｋｂ）　・　PDF（56ｋｂ）

・様式１４　誓約書
PDF（71ｋｂ）

・様式１５　継続コンサルに関する申請書
Word（43ｋｂ）　・　PDF（80ｋｂ）

・様式集　PDF（135ｋｂ）

背景が黄色の様式は加工施設が大日本水産会に提出する様式です。

背景が青色の様式は大日本水産会が加工施設に発行する様式です。

背景が緑色の様式は継続コンサル機関/個人が大日本水産会に提出する様式です。

　お問い合わせ・書類提出先

　　〒107-0052
　　東京都港区赤坂1-9-13　三会堂ビル8Ｆ
　　社団法人　大日本水産会
　　品質管理部　担当　手塚、山口
　　ＴＥＬ：03-3585-6985
　　ＦＡＸ：03-3582-2337