HACCP講習会開催概要
大日本水産会では今年度「HACCP認定加速化支援事業」の一環として、水産食品加工業者、水産関係団体者向けにHACCP講習会を開催致します。
本講習会は、FDA/水産食品HACCP規則（21CFR123）を基本にハザード分析からHACCPプランを作成できる人材の養成を目的とした、講義ならびに演習からなる3日間の講習会です。
本講習会の受講料は水産庁の補助により無料となっておりますが、応募多数の場合は事業趣旨に則り水産加工業者を優先させて頂きますので、場合によっては受講できないこともあります。その旨予めご了承ください。
| ◆開催期間 | 2019年5月～2020年3月 |
| ◆開催場所 | 東京、大阪をはじめ全国各地 全18回開催予定 |
| ◆対 象 | 水産食品加工業者、水産関係団体関係者主に製造現場でのキーパーソンやチームリーダーの育成を目的(1加工所2名まで) |
| ◆内 容 | FDA水産食品HACCP規則に基づいたカリキュラム（米国での標準的なトレーニング講習に準拠） ・HACCPの基本7原則 ・FDA規則ならびにFDAガイダンス資料の解説 ・HACCPプラン作成のための実習 3日間コースタイムスケジュール ＊参考 米国での講習会のテキスト トレーニングカリキュラム FDAガイダンス＞＞ 当講習会ではこれらの翻訳テキストを使用します。テキスト代は無料です。 |
| ◆定 員 | 各会場36名 定員を超える申込みがあった場合は、事務局にて参加者の調整を行います。 |
| ◆受 講 料 | 水産庁補助により受講料、テキスト料については無料 ただし、交通費・宿泊費・食事代等につきましては各自で手配・負担願います。 |
| ◆申込方法 | WEBにて申し込みをお願いします。受付申込みフォーマットに各受付会場の選択がありますのでそちらを選択していただいて申込みに進んでください。各会場とも申込数が定員を超えても期限までは受付をし、定員を超えた場合は受付終了後事務局による調整を行います。そのため先着順ではありませんのでご注意ください。必ず自動受信があることを確認ください。無い場合受付が完了していない場合があります。 |
| ◆そ の 他 | 受講希望者は3日間全日程参加できる方に限ります。応募多数の場合は、水産加工業者の方を優先させて頂きます（場合によっては受講できないケースもあります）。また、定額補助期間中の受講実績等も勘案させて頂きますため、ご希望に添えないこともございます旨ご容赦ください。 |
講習会開催日程
↓こちらより申込みください
| 会 場 | 開催日 | 申込状況 |
| ①東京会場・TKP溜池山王 | 5月22日～5月24日 | 受付開始（締切4月26日） |
| ②東京会場・TKP虎ノ門 | 6月12日～6月14日 | 受付開始（締切5月10日） |
申込みの際、送信を選択した後Googleの認証システム画面に切り替わる場合がありますが、その画面では送信は完了していませんので必ずメールの自動受信があるか確認してください。
※は申込数が定員を超えたため調整を行います。