水産加工品質・衛生管理講習会のご案内について

水産加工品品質・衛生管理講習会は水産加工業者を対象に、水産加工場に関する「一般的衛生管理」、「HACCPの概念」について衛生管理に携わる方のための“入門編”として、要望のある地域に専門家（大日本水産会登録専門家）を派遣し、現地で講習会を開催しております。 　専門家を現地に派遣することにより、基礎的な内容から現地にあった衛生管理についても講義を受けることが可能となり、“これからHACCP手法による管理を取り入れようと考えている加工施設”、“まだ、取り入れるか検討中だが従業員の衛生管理に対する意識向上を図りたい加工施設”にはうってつけの講習会となっております。 　また、国庫補助事業を効果的に運用し、掛かる費用の1/2を負担し、開催することが可能となっておりますので是非、この機会にご活用ください。

講習会内容

1．開催期間：平成22年4月8日〜平成23年2月末 2．対象者：　水産加工業者 3．時間：約2時間 4．講師：大日本水産会登録専門家（1名） 5．開催場所：希望するところに講師派遣 6．費用負担：掛かる経費の1/2補助（講師謝金、講師旅費、会場借料）

開催までの流れ・申込方法

１．開催者 　　　　　　水産加工品質・衛生管理講習会申込用紙を印刷し、必要事項ご記入の上、 　　　　　　大日本水産会品質管理部までFAX（FAX03-3582-2337）送信する。 　　　　　　　 　　　　　　　　　水産加工品質・衛生管理講習会申込用紙 　　　　　 　　２．大日本水産会 　　　　　　お申込みを受けた後、専門家、開催者との日程調整 　　　　　 　　３．開催者 　　　　　　講師派遣要請（様式1）に必要事項ご記入の上、大日本水産会品質管理部まで郵送する。 　　　　　　　　 送先住所：郵便番号107-0052 　　　　　　　　　　　　　　　東京都港区赤坂1-9-13三会堂ビル8F 　　　　　　　　　　　　　　　社団法人　大日本水産会　品質管理部 　　　　　　　　　講師派遣要請記入例 　　　　　　　　　講師派遣要請（様式1） 　　　　　　 　　４．大日本水産会 　　　　　　登録講師派遣要請に係る回答を文書にて開催者宛に郵送いたします。 　　　　　 　　５．水産加工品質・衛生管理講習会の開催 　　　　　 　　６．大日本水産会 　　　　　　講習会費用のうち1/2を開催者に請求 　　　　　 　　７．開催者 　　　　　　請求書に基づき大日本水産会へ支払 　　　　　 　　８．大日本水産会 　　　　　　開催者より送金のあった費用に1/2負担し、専門家へ支払う。